月曜日は鳥そぼろ弁当月曜日はなにかとせわしない。日曜の夜にきちんと全部そろえておけばいいことくらいわかっていますが だから9割の確率で冷凍してあったおかずをチン そしてなんとか奮い立って前の日につくった青野菜とで完成させます。 この鳥そぼろ弁当は有名なブロガーさんがアップしていた 鶏ひき肉２００ 水２００CC さとう、さけ、しょうゆ、みりん、すべて大さじ2 あ、そうだ、一番大切なショウガも20グラム それらを全部水にまぜて、とりにくもそこにぶっこんで 水から火をいれて20分 すこし水気をのこして火を止めます 覚えてしまったので料理家の名前わすれてしまったんだけど 手抜き料理もっとみたかったな。 え？水に生肉いれちゃうの？大丈夫？って驚かれますが おいしいんだから いやなら食べないでいいから。ってことで。レシピにそう書いてありましたんでぇ。 で、熱が完全にとれたら 水分も一緒に冷凍してしまいます このつゆだく感が鳥そぼろには大事ですよ。 おかずがすくなくてもごはんに味がしみてればなんとかフィニッシュしてくれでしょうｗ ちなみに冷凍庫からだして、ほとんどのものはレンジは600ワットで一分20秒でイケます。 ちなみに我が家のルールで 冷食には手をだしておりません。 ほんとうだったら一品くらいいれさせてくれればもうちょっと色味がはなやかになるんですけどねぇ ちなみに自分のお昼ご飯は全部冷食でっす（はっきり言ってこっちのほうがうまい） 夫は大食なんで、ごはん2合にあうおかずをいれたらわたしの分はのこりません。 ってなわけで粗食な感じの月曜日の備忘録は以上となります。 |